Se acerca el verano, y con él la proliferación de diversos parásitos, que se benefician de las temperaturas mucho más agradables para su ecosistema. Los parásitos son insidiosos, ya que su presencia no se detecta hasta que ya es demasiado tarde. Desafortunadamente, a menudo estos "visitantes desagradables" aparecen en las empresas después de haber ocupado un almacén entero, o casi. Entonces... ¿Cómo se puede prevenir este problema?
Bueno, para prevenir el problema es necesario seguir 2 acciones claves:
- Realizar un seguimiento de los suministros de alimentos como paquetes de harina, arroz, pan, pasta, galletas y frutos secos de forma sistemática.
- Realizar el seguimiento de las áreas de los distintos departamentos de la empresa. Como el moho puede formarse si el ambiente es húmedo o si las juntas de las distintas tuberías no están intactas, corremos el riesgo de que los parásitos proliferen o depositen huevos.
Para negocios como restaurantes, cafeterías, hoteles o empresas con cafetería propia, es evidente la necesidad de prestar más atención a la cocina, ya que allí se procesan los alimentos. ¿Con qué frecuencia se olvida limpiar a fondo toda la zona, como los rincones detrás de los muebles, normalmente de difícil acceso, o los refrigeradores, que suelen estar siempre llenos de comida? Esto puede provocar la aparición de plagas o incluso una infestación de cucarachas y ratones, atraídos por el olor de la comida. Erradicar las infestaciones requiere un seguimiento específico y continuo, ¡y ahí es donde Pestalia puede ayudar!
Aquí te dejamos algunas sugerencias que podemos darte de inmediato:
- Revisar siempre de forma recurrente los rincones habitualmente menos accesibles en las cocinas pero también en otras zonas donde se manipulan alimentos.
- Revisar en cocinas y almacenes que no existan agujeros en las paredes ni espacios entre las baldosas ya que pueden ser puntos de acceso para diversos insectos y en caso de encontrar alguno se pueden taponar inmediatamente con silicona.
Según las normas HACCP, también se recomienda almacenar los productos alimenticios en almacenes elevados y alejados de las paredes para facilitar la limpieza. En la lucha contra el enemigo, el valor añadido de Pestalia reside en ayudar a empresas públicas y privadas a erradicar plagas alimentarias, ratas y otros huéspedes indeseables mediante acciones específicas y seguimiento posterior, además de publicar informes que pueden consultarse directamente en línea.
EL MÉTODO PESTALIA: Prevención, Organización, Acción, Control y Denuncia Web
¡Hacer que su negocio sea seguro hace la diferencia!