HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é uma abordagem sistemática à segurança alimentar que se concentra na prevenção da contaminação por agentes biológicos, químicos, físicos e radiológicos, utilizando princípios científicos. Alguns perigos a serem evitados incluem bactérias, vírus, insetos, parasitas, alérgenos, pragas transmitidas por alimentos, contaminantes químicos, fragmentos e objetos.
O HACCP é importante para prevenir a formação de bactérias, insetos, vírus, etc. O HACCP, sendo um protocolo de prevenção, exige que cada empresa verifique seus produtos tanto no momento da compra quanto no momento da venda.
Alguns exemplos de protocolos de prevenção são:
-
Programas de Certificação de Fornecedores;
-
Programas educacionais;
-
Instruções do comprador;
-
Procedimentos de primeiro a entrar, primeiro a sair (FIFO).
A Pestalia é líder no setor de Controle e Sanitização de Pragas, oferecendo protocolos específicos para organização e, principalmente, prevenção de riscos. O Serviço de Monitoramento de Pragas em Alimentos, integrado à cadeia de controle HACCP, permite que as empresas obtenham uma vantagem competitiva no mercado.
Mesmo antes da chegada da Covid, os consumidores já consideravam cuidadosamente não apenas a marca e o preço ao tomar decisões de compra, mas também fatores de sustentabilidade e segurança. A segurança está se tornando um item essencial entre os valores oferecidos ao mercado, e nenhuma empresa do setor alimentício pode se dar ao luxo de subestimar os riscos diretos e indiretos associados ao seu serviço.
AÇÕES QUE PODEM AJUDAR VOCÊ A OFERECER UM SERVIÇO MELHOR
-
Entre em contato conosco para uma consulta inicial gratuita para que possamos trabalhar juntos para desenvolver uma solução personalizada para o seu negócio.
-
Vamos agir juntos no problema rapidamente e com protocolos altamente profissionais
-
Use nossos certificados e mostre aos seus clientes que você se importa com a segurança deles.
-
Procedimentos de primeiro a entrar, primeiro a sair (FIFO).
O MÉTODO PESTALIA: Prevenção, Organização, Ação, Controle e Relatórios na Web
Tornar seu negócio seguro faz a diferença!
