Der Sommer naht und mit ihm die Ausbreitung verschiedener Parasiten, die von den deutlich angenehmeren Temperaturen für ihr Ökosystem profitieren. Parasiten sind heimtückisch, denn ihre Anwesenheit wird erst bemerkt, wenn es bereits zu spät ist. Leider kommt es oft vor, dass diese „unangenehmen Besucher“ in Unternehmen erst dann auffallen, wenn sie bereits ein ganzes Lager oder fast ein ganzes Lager besetzt haben. Dann Wie kann dieses Problem verhindert werden?
Um das Problem zu vermeiden, müssen Sie zwei wichtige Maßnahmen ergreifen:
- Den Überblick über die Lebensmittelvorräte behalten wie Pakete mit Mehl, Reis, Brot, Nudeln, Keksen und Trockenfrüchten auf systematischer Basis.
- Behalten Sie den Überblick über die Bereiche der verschiedenen Abteilungen des Unternehmens Da sich bei hoher Luftfeuchtigkeit oder nicht intakten Dichtungen der verschiedenen Rohre Schimmel bilden kann, besteht die Gefahr, dass sich Parasiten vermehren oder Eier ablegen.
In Betrieben wie Restaurants, Kantinen, Hotels oder Unternehmen mit Kantinen vor Ort ist der Küchenbereich aufgrund der Lebensmittelverarbeitung besonders wichtig. Wie oft versäumt man es, den gesamten Bereich gründlich zu reinigen, beispielsweise die Ecken hinter den oft schwer zugänglichen Möbeln oder die Kühlschränke, die normalerweise immer voller Lebensmittel sind? Dies kann zur Schädlingsbildung oder sogar zu einem Befall von Kakerlaken und Mäusen führen, die vom Geruch von Lebensmitteln angezogen werden. Die Bekämpfung von Befall erfordert eine gezielte und nachhaltige Überwachung, und genau hier kann Pestalia helfen!
Hier sind einige Vorschläge, die wir Ihnen sofort machen können:
- Kontrollieren Sie immer wieder die Ecken, die in der Regel in der Küche, aber auch in anderen Bereichen, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wird, schwer zugänglich sind
- Überprüfen Sie in Küchen und Lagerhallen, dass sich in den Wänden oder zwischen den Fliesen keine Löcher befinden, da diese als Zugangspunkte für verschiedene Insekten dienen können. Sollten welche gefunden werden, können diese sofort mit Silikon verschlossen werden.
Gemäß den HACCP-Standards wird außerdem empfohlen, Lebensmittel in Lagerhallen über dem Boden und abseits von Wänden zu lagern, um die Reinigung zu erleichtern. Im Kampf gegen den Feind unterstützt Pestalia öffentliche und private Unternehmen bei der Ausrottung von Lebensmittelschädlingen, Ratten und anderen unerwünschten Gästen durch gezielte Maßnahmen und anschließende Überwachung. Darüber hinaus werden Berichte veröffentlicht, die direkt online eingesehen werden können.
DIE PESTALIA-METHODE: Prävention, Organisation, Aktion, Kontrolle und Web-Reporting
Die Sicherheit Ihres Unternehmens macht den Unterschied!